做餐饮生意怎么起步

做餐饮生意怎么起步

走特色道路，开发特色餐厅

针对现在的餐饮市场以及餐饮消费层次的特点，坚持从饭店实际出发，尽量多开发一些风味餐厅或特色餐厅，满足消费者的不同需求，可以带来一大批尝新的客人。

打造品牌价值，提高技术实力

现在人们生活水平提高，对品牌的追求更加强烈，品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到饭店消费，选择的都是品牌餐厅，这是现代餐饮消费的必然趋势。提高自身技术实力，用产品去征服消费者的心，品牌自然而然就会得到消费者的认可。

减少能源消耗，降低生产费用

把好采购关，从源头控制好成本。抓好厨务管理，控制外饮毛利。严格控制经营费用。如注意设备的保养，采用节能设备来降低费用。

转换传统观念，迎合新时代餐饮需求

在新形势下，现代餐饮应根据市场的发展规律，顺应经济全球化潮流，加快改革步伐，调整发展思路，尽快把企业做大做强。不要还停留在传统的餐饮观念，结合新时代新的消费趋势，让消费者一直追随者您！

餐饮怎么做才会生意好而且又能做成连锁呢

如果是从一个单店做起，又没有一个成熟有经验的运营团队的话，需要时间去累计顾客，做好口碑建立，好的品牌都是建立在成熟的线上运营和过硬的口味上的，缺一不可，缺口味保障只有运营，再好的品牌也只能做成快招，存活下来的几率很小，如果有口味，运营不够，推广成本太高也承受不来，而且品控也容易失控。

可以参考很多直营又加盟的成熟老品牌去学习经验。

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