糯米粉加红薯淀粉做凉粉可以吗

糯米粉加红薯淀粉做凉粉可以吗

红薯凉粉是不需要加糯米粉的哦！ 炎炎夏日来临，导致食欲不振，很多时候吃不下饭，就喜欢吃凉的食物，这时候一碗凉粉那绝对是不可错过的美味。有很多食材都可以制作凉粉，今天介绍一下红薯凉粉的制作方法：1，红薯淀粉一小碗，加水搅拌均匀至没有颗粒，2，锅里放水，烧开之后倒入水淀粉，边倒边搅拌，不停搅拌，转小火再搅拌一会变透明状就可以了。3，准备一个不锈钢盆，抹一点点油，把做好的红薯淀粉倒进去静置放凉即可。也可以放入冰箱冷藏风味更加。加水自己喜欢的口味就可以品尝了。非常简单?注意事项：1、红薯淀粉和水的比例是1：3。 2、熬制时要不停搅拌，避免结块。

红薯凉粉粉条的制作方法

食材清单

红薯粉 1小碗 、 水 6小碗

烹饪步骤

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一碗红薯淀粉配一碗水，一比一的比例调匀

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调匀后，用过滤网过滤一遍残渣

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锅里加5碗水，还是刚刚乘淀粉的碗，大火烧开，转小火，慢慢倒入淀粉液，一边倒一边搅动

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一定要小火哦，淀粉液会越来越粘稠，小火煮两分钟即可

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关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。

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放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用

最后一步

成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的