凉粉里面加什么好吃

凉粉里面加什么好吃

我是乡村美食老夏，很高兴回答这个问题！

凉粉在我们四川很流型，凉粉夏天吃是最爽的，“凉粉本无味，全靠调料配”，所以吃凉粉制作调料是关键，凉粉加啥子调料好吃，还是要根据各人的口味而定，我们四川主要以麻辣为主，现在我给大家分享一下我们这里吃凉粉调料的制作方法:

1:准备青椒，郫县豆瓣酱，红油辣椒，大蒜，菜籽油，酱油，醋，花椒油，盐，味精，白糖，小葱。

2: 把青椒洗干净切细，蒜剁细装入一个碗中，小葱，切成葱花。

3:锅烧热倒入菜籽油，待油温升至八成热，浇入剁细的青椒和大蒜里，(如果喜欢特辣的可以再加点小米椒) 搅拌均匀待用，锅为留少许油放入郫县豆瓣炒香，放入青椒和大蒜碗里，然后放入红油辣椒，酱油，酷，盐，味精，白糖，搅拌均匀，最后放入花椒油和葱花，这样凉粉的调料就做好了。

4把做好的调料淋入凉粉上就可以了，这样做的调料，又香又好吃，如果喜欢的朋友可以照这个方法做一下，觉得可以请点赞，关注我，谢谢！

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