如何做凉皮全过程 方法窍门

非常时期，在家快憋疯了，大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗

宅出新高度，健康舞起来

2020年的春天，是一个不寻常的春天。从大年初一下午接到抗疫通知，我就再也没有出过门。开始几天还能在扔垃圾的时候在楼前面溜达几分钟，现在垃圾都是志愿者挨家挨户清理了，我只负责把垃圾堆放在家门口就行了。

宅家刚开始还蛮开心的，我们新疆地广人稀，我所在地区没有发现疑似病人，所以压力不大，整天吃了睡，睡了吃，感觉过上了猪一样的幸福生活。第三天，就心里空落落的无所寄托好像没有灵魂一样。身体也好像沉重的懒洋洋的。刷抖音学会了做腊梅花，两天后家里摆满了红的黄的梅花。又研发了开心果壳花，玉米粒花，受家里现有的材料限制，也只能做个几天。望着鲜花盛开的家，遥遥无期的假期，日渐圆润的老腰，我想运动，我要运动，增强体质，抵抗病毒。

我坚持锻炼身体27年啦，是全国文化体育指导员，义务指导我市群众跳健身舞12年了，12年来，我和我的舞友们也成了人们眼中的广场舞大妈。平常运动习惯了，这猛一呆家里不运动可真难受啊，我立即想到了为何不可以用微信视频平台来视频健身呢，大年初三晚上，我们的美女客厅健舞团就开始跳舞健身啦，我们团队人蛮多的，大家热情高涨，想必都是宅家快疯了。微信一次只能9人视频健身，每天大家早早就等着我来教舞，进不来视频的在群里急的直跺脚，一不小心谁掉线了，立马有人就补上来了。为了给大家在抗疫情期间鼓劲加油，丰富宅家生活，我又增加了上午和下午跳舞健身时间，这下，我是忙的不亦乐乎，每天学舞，下载制作音乐，教舞，哎呀呀，忙晕了，昨天和舞友们一交流，大家都说宅家客厅健身真好，没有发胖，有的还瘦了，大家都美了心情，美了体态，人更美了。

期待春暖花开，祝福人间皆安。

炒凉皮怎么做最好吃的窍门调料水配方炒凉皮放的那个

通常做这种小吃有两种大选择，分别是——蛋炒和肉炒，先说蛋炒凉皮，要做肉炒的话，只需把炒蛋的环节换成炒肉即可。

材料：凉皮、豆芽（事先焯好，沥干水分备用）、黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿一个、鸡蛋两个、红椒（或青椒）一个、葱姜末。

PS：1、黄瓜和胡萝卜，可以根据客人的喜好用其它的蔬菜代替；豆芽一般是都会用到的。

2、炒蛋的话，最好要配西红柿；炒肉的话，西红柿可不要。

3、西红柿可用番茄酱代替。

4、不吃辣的朋友可以不用红椒。

做法：

1、西红柿切块，红椒切丝，鸡蛋加少许水、盐打散。

PS：鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋块儿更嫩滑、蓬松，但千万不能加多了，否则蛋液太稀，入锅很难成型滴。

2、锅里倒适量油（不要多了，够炒蛋就可以了），油温不要太高时倒入搅拌均匀的蛋液，翻炒成型即可出锅，不要炒的时间过久，蛋块会老的。

3、盛出鸡蛋，锅里再加适量的油，放入葱姜末、红椒丝煸出香味，放入西红柿块儿翻炒。

4、炒西红柿的时间稍微久一点，要熬出西红柿汁来，这样炒出的凉皮会更有味

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