主角家里就是做餐饮的都市小说

主角家里就是做餐饮的都市小说

唐家三少《冰火魔厨》。

170万字的奇幻小说，应该是早期厨师小说的佼佼者了，当然，这其实也就是披着厨师皮的玄幻小说。主角为了替父母报仇而一边做菜，一边修炼魔法，探寻魔法和厨艺的巅峰之路。主角拥有冰火同源体质，主角的菜刀无一不是神器，主角的红颜知己无一不是倾城倾国，整个小说代入感十足，曾经让老书虫如痴如醉。

餐饮，创业开店难吗

餐饮，创业开店很难吗？

这个话题，还蛮大的。

一、创业维艰：

如果单纯的说开家店，非常简单，只需要按部就班做，就好了。

难的是，开一家能活下去，能活的好，能赚钱的店，很难。

创业本就是一件九死一生的事情，所以，如果想创业，就千万别想简单，想的简单，就死的很惨。

二、红海竞争：

餐饮早就进入到了激烈的红海竞争，完全是存量市场。

这件事情，在疫情之前，已经是行业公认。

虽然餐饮整体营收在持续上升，但是这个概念是，之前10个人吃一个7寸的披萨，现在披萨变成了10寸的，看似大了很多，可是有50个人吃，试想，单人平均吃的多了，还是吃的少了？

过去，餐饮一起向市场要钱。

现在是，同一个商圈，你吃饱了，我就挨饿，我吃饱了，你就挨饿。是互相抢食的状态。

你说，好做吗？

三、消费者信心：

疫情之下，部分消费者习惯了家里吃饭，自己带饭。

这个先不表，但是明显的，外出用餐的家庭客消费，明显少了太多，唯有社交刚需，还有较好表现。

可是，在疫情反复之下，消费者的消费信心，安全感，何时恢复？

这是一个未知数，也是最大的影像，虽然疫情之下有大量倒闭，可是也有大量人不出来吃饭呀。

同时，因为疫情带来的整体经济增速放缓，老百姓收入减少，餐饮可支配资金，也更少。

所以，从大环境看，不好意思，很悲观。

四、钱是关键因素：

如果从最简单粗暴的角度，餐饮创业难不难，其实就是一个字，钱。

经济的发展，越发达国家，越会呈现雪球法则，强者恒强，一切都啊有钱人的游戏。

所以，如果钱够多，恭喜你，这个时候入局，是极好的选择。

因为，可以较低的成本拿到非常好的铺位，同时，人才市场流出的管理人才也多。

点位、人才、产品研发、品牌策划、设计，这些都是钱可以搞定的。

为什么我们看到大型餐饮集团，创业成功率那么高，是他们创意很好吗？

不是，是因为有钱，有人，所以能把创意实现。

五、机会：

这样说是不是就没有机会了？

当然，也不是。

那机会在哪里？

在于自己。

第一、你自己的核心竞争：

你自己有没有某些方面的特长？或者极强的优势？

比如，

你本身就是厨师出身，而且在某个领域，是首屈一指的专家，比如说粤菜专家。

你本身是艺术家，对审美有很神的造诣，可以以极地的成本，自己就设计出一家极具创意和美感的餐厅空间？成为网红打卡地？

如果你的特长，可以成为强大的竞争力，入局吧，没问题，因为你有流量。

第二、产品力：

餐饮创业，选品很重要，也就是大咖们常常讲的定位。

先想好做什么，因为做什么，而决定开在什么地方。

而不是因为有了个地方，再决定做什么。

如果你能有极具生命力和竞争力的产品，特别是轻小模式的产品，也没问题，这个活可以干。

第三、商业模式：

从商业模式上来说，以轻小模式，轻资本投入会更好一些。

比如小吃类，快餐类，百八十平的小店，最佳。

同时去计算人力结构，产品成本结构，这些主要成本，全部都有产品决定。

如果你的商业模式是低面积，低人工，高毛利，样样有优势，那就干呗。

六、结语：

虽然，有困难，但是，创业更考验的，是个人的胆识、洞察力、执行力。

如果铁了心的要创业，那就大胆往前走，虽九死而不悔。

如果自己意志也不坚定，只是因为工作不好做或者不想辛苦工作，自己当老板，那就悠着点吧。

没有随随便便的成功。

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